商品詳情
《升級的二次烘焙法》:
生豆烘焙到半熟豆出爐,脫水的半熟豆冷卻後再烘焙至熟豆出爐。
特色:降低酸味,增加甘醇順口,風味層次平衡
商品介紹
● 16g
● 衣索比亞 耶加雪夫 科切爾 果丁丁
● 淺烘焙
● 獨特烘焙: 二次烘焙
● 產區: 衣索比亞 耶加雪夫 Yirgachefee Gotiti 村
● 等級: 一級
● 處理法: 水洗
● 品種: 原始種 Heirloom
● 海拔: 1690 ~ 1719m
● 果香花香、層次豐富、韻味甘甜
● 風味: 百香果、柑橘、鳳梨、檸檬、杏仁、葡萄
產地 :
耶加雪夫 科切爾 果丁丁咖啡生豆來自於衣索比亞的小農將自家採收下來的咖啡櫻桃,送到Gotiti村的果丁丁合作社進行加工。
這裡平均一位農民所擁有農地不到1公頃,一位咖啡農每公頃會種少於1500棵的咖啡樹,而一棵咖啡樹所生產的咖啡櫻桃約相當於產出100-200公克的咖啡生豆產量。也因各農家種植面積較小,大部分咖啡都是使用有機堆肥的方式,也較少修剪枝葉。
食品資訊
賞味期限製造日期後 180 天
過敏原 無
保存方法 常溫
內容物 100% 阿拉比卡咖啡
內容量 16g
廠商名稱 中霏企業有限公司
廠商電話 +886227713568
廠商地址 台北市大安區安東街40巷1號
食品業者登錄 字號A-186475027-00000-7
投保產品責任險 字號國泰產險 1516 字第 07PD02781 號
送試喝16g - 耶加雪夫 科切爾 果丁丁 一級 【淺焙二次烘焙】 7天內鮮烘焙
TWD $100
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